Al iniciar un nuevo negocio en la industria de servicios de alimentos o renovar un establecimiento de catering existente, elegir las herramientas y el mobiliario adecuados que facilitarán el proceso de preparación y servicio de comidas es un componente esencial del éxito. Teniendo en cuenta el equipo de preparación de alimentos, la mejor opción de material para garantizar su durabilidad y facilidad de uso es el acero inoxidable. Sin embargo, para maximizar los beneficios de equipo de restaurante de acero inoxidable , requiere un mantenimiento adecuado. Ignorando el procedimiento de limpieza de tales muebles como unmesa de acero inoxidable, estante de metal o estantes pueden tener consecuencias irreversibles. Como resultado, acortará la vida útil, aumentará el riesgo de daños debido a la exposición a las duras condiciones de cocción, ralentizará los procesos de preparación y el servicio de alimentos. Por lo tanto, perderá reputación y los clientes no estarán satisfechos con sus servicios.
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Cómo mantener adecuadamente el equipo de restaurante de acero inoxidable
El acero inoxidable posee propiedades antibacterianas. Inhibe el crecimiento de las infecciones. Por ejemplo, una mesa de acero inoxidable es resistente a microorganismos y elementos dañinos. Y, al mismo tiempo, puede soportar el impacto regular de los productos químicos y de lavado. Además, si se compara con el plástico o la madera, el proceso de limpieza es mucho más sencillo. Debido a la suavidad de la superficie del acero, las bacterias no pueden esconderse en las grietas y agujeros que pueden aparecer en otros tipos de material, invadiendo y desarrollándose allí muy rápidamente. El procesamiento diario con un detergente adecuado y seguro y un paño suave le ayudará a mantener los muebles de acero inoxidable en buenas condiciones de trabajo y evitará que la infección se propague en su establecimiento de alimentos, cumpliendo con todas las normas y requisitos higiénicos.
Las siguientes recomendaciones generales lo ayudarán aún más con el mantenimiento adecuado y regular de los equipos de restaurante de acero inoxidable. :
Cumplimiento de las orientaciones sobre métodos de lavado. En lugar de asumir que algún enfoque en particular es el enfoque correcto, es mejor recurrir a las recomendaciones e instrucciones profesionales sobre cómo hacer la tarea sabiamente evitando dañar.
Crear un horario para las actividades de limpieza con anticipación. Para mantener un ocupado cocina Limpiar donde los chefs preparan docenas de platos todos los días, es crucial planificar los procedimientos diarios, semanales, mensuales y anuales que incluyen diferentes trabajos de limpieza, desde desinfectar las superficies hasta lavar con cuidado todo lo que sea difícil de alcanzar y propenso a la acumulación de suciedad áreas. Su establecimiento de alimentos no solo debe brindar un desempeño fluido y eficiente, sino también garantizar la seguridad pública. Cuida tu equipo de restaurante de acero inoxidable de acuerdo con el cronograma para asegurarse de que cumple con las regulaciones locales y valora tanto a sus empleados como a sus clientes.
Formación de personal. Todas las personas involucradas en la preparación de alimentos también deben saber cómo desinfectar, desinfectar y limpiar. Para poder hacer frente a todos los desafíos de limpieza, asegúrese de proporcionar todas las instrucciones necesarias para su personal.
Solo los productos químicos adecuados. Para diferentes superficies, encimeras y herramientas, existen productos de limpieza adecuados con diferentes composiciones. El agente de limpieza que es bueno para el plástico no puede ser adecuado para el acero inoxidable. Asegúrese de que sus empleados sepan qué producto, dónde y cuándo usar.
Seguir estos sencillos consejos será suficiente para garantizar la longevidad, el atractivo visual y la resistencia de las herramientas y los muebles. En caso de que desee adquirir nuevos productos, considere los equipos de acero inoxidable de AmGoodSupply.
