La Cámara de Comercio del Condado de Seneca organizará una Ceremonia de Corte de Cinta el jueves 30 de enerotha las 5:00 p. m. para celebrar la gran inauguración de Fall Street Brewing Company en Seneca Falls, NY, ubicada en 106 Fall Street.
Fall Street Brewing Co., hogar de Finger Lakes Kombucha, es propiedad y está operado por el nativo de Seneca Falls, Brad Luisi-Ellis y su esposa, Anna. Estos jóvenes emprendedores comenzaron a vender su té de kombucha en los mercados de agricultores en 2018 y abrieron sus puertas en el centro de Seneca Falls en 2019, ¡después de extensas renovaciones del propio Brad! Meses de preparación y una licencia de cervecería agrícola más tarde, Fall Street Brewing Co. se convierte en la octava fábrica de cerveza que opera actualmente en el condado de Seneca y se une a una red de más de 400 fábricas de cerveza de Nueva York. Pero no es solo una fábrica de cerveza, es la única fábrica de kombucha del condado de Seneca. Dado que Fall Street Brewing Co. opera a una escala tan pequeña, la calidad es el foco de cada lote.
Se siente como si tuviéramos una mano divina guiándonos, dijo Brad. Dondequiera que estés, ahí es donde debes estar. Si no nos demoramos en vender cerveza, no tendríamos café, que ahora es una gran parte de la identidad de Fall Street Brewing Co. como un café de bebidas artesanales multidimensional. Brad reconoció que todavía tiene más que aprender, pero lo que ha aprendido es a ser creativo para encontrar soluciones a los desafíos que surgen en el camino.
Fall Street Brewing Co. se ha comprometido a obtener al menos el 60% de sus ingredientes de Nueva York. No solo eso, sino que, como él mismo se graduó de la Academia Mynderse, Brad tiene mucho valor social y emocional en esta comunidad. Brad y Anna tienen experiencia en la enseñanza y están comprometidos con las artes. En el futuro, planean retribuir de alguna manera al Programa de Música y Arte del Distrito Escolar de Seneca Falls. Solo queremos darle un pequeño empujón a esta ciudad; queremos que todos se sientan orgullosos.
El horario de invierno es de miércoles a domingo de 8:00 a. M. A 8:00 p. M. Para obtener más información sobre Fall Street Brewing Co., visite www.fallstreetbrewing.com o encuéntrelos en Facebook. Para obtener más información sobre la Cámara de Comercio del Condado de Seneca o para solicitar información sobre la membresía en una de las organizaciones profesionales líderes de la región, llame al (315) 568-2906 o visite www.senecachamber.org .
