¿Por qué los bares y restaurantes no abren tan tarde como antes de la pandemia?

Los bares y restaurantes están cerrando antes que antes de la pandemia de COVID-19; y algunos están preguntando 'por qué'. Es una tendencia nacional que se está viendo en Finger Lakes y el centro de Nueva York con bares y restaurantes en Canandaigua, Ginebra y Auburn que operan en horarios más cortos que antes.

Con opciones limitadas para cenar o beber a altas horas de la noche, la Directora Ejecutiva del Distrito de Mejoramiento Comercial del Centro de Auburn, Stephanie DeVito, le dice a The Citizen que se trata de dificultades de personal y comportamientos cambiantes de los clientes.

Los restaurantes luchan por retener suficiente personal para las operaciones nocturnas y, después de años de restricciones relacionadas con la pandemia, los clientes no se quedan fuera hasta tan tarde.

Los restaurantes y bares de toda la región han reducido sus horarios de atención desde que reabrieron después del COVID.

Algunos restaurantes han visto un ligero aumento en el tráfico nocturno en los últimos meses, lo que apunta a una tendencia a volver a las normas previas a la pandemia.