Los CDC están pidiendo a las personas que se controlen a sí mismas en busca de salmonella después de que personas en varios estados hayan sido infectadas.
La salmonela es responsable de infectar a alrededor de 1,3 millones de personas por año y, en promedio, 420 personas morirán a causa de ella. Pero, ¿cómo se puede saber si es salmonella o un virus estomacal?
No solo es posible la infección del estómago, sino que existen otras enfermedades transmitidas por los alimentos como la salmonela. Estos incluyen norovirus, campylobacter, vibrio, estafilococo, listeria, E. Coli y clostridium botulinum. Listeria, E. Coli y clostridium botulinum pueden causar enfermedades mucho más graves que la salmonella.
Aunque hay 1.3 millones de casos de salmonela reportados cada año, se estima que más de 48 millones de estadounidenses sufren de alguna forma de intoxicación alimentaria al año.
Los síntomas comunes de las enfermedades transmitidas por los alimentos incluyen calambres, náuseas, vómitos, fiebre y diarrea, mientras que otros son mucho más graves y requieren atención médica.
Ciertas poblaciones pueden contraer ciertas enfermedades más fácilmente, como las mujeres embarazadas y la listeria.
Para la salmonela, los síntomas probablemente aparecerán dentro de las seis horas y seis días posteriores a la ingestión del germen. Es común que se presenten diarrea, fiebre, vómitos y calambres. Se insta a las personas a buscar atención médica si ven sangre en las heces, si tienen diarrea durante tres o más días, si tienen fiebre de más de 102 grados o si están vomitando y no pueden ingerir líquidos, lo que les provoca deshidratación.
La salmonela se encuentra comúnmente en huevos poco cocidos, pavo, pollo y leche o jugo sin pasteurizar, o productos crudos.
Las personas también pueden contagiarse si han manipulado pollos, reptiles o roedores y no se han lavado las manos correctamente. Una enfermedad no tratada que requiere tratamiento podría resultar en artritis, daño cerebral o nervioso, insuficiencia renal o incluso la muerte.
La mayoría de las personas se recuperan por sí mismas. Se pueden usar antibióticos para aquellos que realmente los necesitan y están en riesgo de padecer una enfermedad grave.
¿Recibe los últimos titulares en su bandeja de entrada cada mañana? Regístrese en nuestra Edición matutina para comenzar su día.
