'Tomate' o 'Tamato', 'Patata' o 'Patato', 'Café' o 'Espresso': ¿hay realmente una diferencia? Bueno, tal vez no con las patatas y los tomates, pero sí con los espressos y los cafés.
Durante muchos siglos, la gente ha intentado perfeccionar la mejor taza de cerveza. Ya sea en sus propios hogares o en un barista, el café y el espresso hechos con granos de alta calidad son simplemente incomparables con las preparaciones rápidas.
Hay una razón por la que una taza de Joe sabe mucho mejor en su cafetería local; hasta cuando lo hace en casa con una lata barata comprada en su supermercado local. Esto se debe a que las cafeterías obtienen los mejores granos del mundo para crear tazas de cafeína tostadas lentamente y muy fuertes. Ven aquí para aprender más sobre la cosecha y el cultivo de granos de café.
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Afortunadamente, en los últimos años, se ha vuelto más popular que las personas preparen sus propias tazas de delicias en sus hogares. Con diferentes máquinas y técnicas de preparación, ahora puede preparar su propia taza de café fuerte en la comodidad de su hogar.
Se ha vuelto aún más evidente que cuando quieres crear una taza similar a la que encuentras en Starbucks, necesitas el tipo correcto de frijoles.
Diferencia entre espresso y café
Tanto los espressos como los cafés utilizan el mismo tipo de granos para crear un producto. La gran diferencia está en la forma en que lo preparas. Hay otras diferencias entre una taza de café normal y un expreso. Los verdaderos amantes del café conocen la diferencia. Para obtener más información sobre el espresso, consulte este enlace: https://en.wikipedia.org/wiki/Espresso .
Vale la pena mencionar que realmente no podrá lograr el tipo de mezcla y sabor correctos si no usa los tipos de frijoles adecuados. Los granos de café expreso suelen ser mucho más oscuros y ricos en sabor. Debido a que beberá esta bebida caliente sin leche ni edulcorante, desea que obtenga el sabor perfecto y satisfactorio.
En muchos casos, los espressos pueden tener un sabor fuerte y amargo. Durante siglos, la gente ha asumido que así tiene que ser. Pero, cuando usa los tipos correctos de frijoles, realmente puede lograr un sabor complejo, rico y completo. Mucha gente prefiere un aroma floral y afrutado con toques cítricos y especiados.
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¿Cómo elijo los mejores frijoles?
Al elegir granos para café expreso o café, puede considerar los siguientes factores:
Preferencia personal
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Al igual que las personas tienen diferentes preferencias en lo que respecta a lo suave y lo picante, también tienen preferencias en lo que respecta a la fuerza de los frijoles. Arábica y Robusta son las dos categorías generales cuando se trata de cervezas. Arábica tiene un sabor suave y ácido porque crece en áreas de gran altura. Comparado con Robusta que tiene un sabor más amargo y fuerte. Crece en zonas de poca altura.
Saber cuál de estas categorías amplias prefiere, lo ayudará a elegir subvariantes de Arábica y Robusta en el futuro.
Contenido de cafeína
Se sabe que los expresos tienen un poco más de fuerza que una taza de infusión normal. Esto se debe a que generalmente se toma en forma de inyección por las mañanas para comenzar el día. Como regla general, puede observar el color del frijol. Cuanto más oscuro sea el grano, mayor será el contenido de cafeína.
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Debido a que necesitamos los expresos para tener un alto contenido de cafeína, preferirá elegir un grano más oscuro para prepararlo.
Tostador creíble
Cuando compras algo de estos increíbles granos de espresso es importante que tenga en cuenta de qué tostador lo obtiene. Tostadores creíbles y marcas reconocidas han perfeccionado sus propios tuestes. El tueste y la mezcla no solo se crean a la perfección para hacer espressos en casa, sino que también se obtienen de lugares de alta calidad.
Dado que la calidad del grano es importante en la calidad de la taza de café, debe considerar un tostador creíble que obtenga de agricultores y granjas de alto nivel. También tenga en cuenta la fecha de tueste, para asegurarse de que los frijoles aún estén frescos.
Elegir los frijoles adecuados se trata de degustar y probar. Al final, encontrarás un asado que te encanta.
