Heather Mills se hizo vegana para salvar su pierna.
La activista de 47 años tuvo que amputarle la pierna izquierda por debajo de la rodilla en 1993 después de ser atropellada por una motocicleta de la policía y luego de más operaciones en su extremidad, que la acortaron aún más, decidió deshacerse de su dieta convencional y comer carne. y sin lácteos.
Heather se inspiró para hacer su cambio radical después de recibir el consejo de una amiga, quien le dijo que intentara curar su pierna cambiando su dieta.
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Aunque inicialmente se mostró escéptica, a Heather le sorprendieron los resultados que tuvo el cambio después de que fue al Instituto de Salud Hipócrates en Florida y comenzó a comer una dieta vegana de alimentos crudos.
En declaraciones a BANG Showbiz luego de la apertura de su último café VBites en la tienda New Holland & Barrett en Foregate Street, Chester, Inglaterra, dijo: 'Realmente no entendía la comida saludable cuando me volví vegano, lo hice para evitar que me cortaran más la pierna, no quería perder la rodilla. Mi amiga me dijo que se curó a sí misma del cáncer de mama volviéndose completamente vegana, y yo dije: 'Smegan vegano, ¿qué demonios? No puedo renunciar a mi carne '. Pero ella me arrastró a Estados Unidos y básicamente me salvó la rodilla '.
Heather Mills (bangshowbiz.com) Además de sus restaurantes VBites, Heather también es propietaria de VBites Foods, que fabrica y vende sustitutos de la carne como pato vegano, salchichas veganas, pasteles sin carne y rosbif vegano, entre muchos otros productos.
Heather, que tiene una hija de 11 años, Beatrice, con su exmarido, Sir Paul McCartney, insiste en que su motivación para hacer productos alternativos a la carne es convertir lentamente a los carnívoros del mundo al veganismo y sabe que no puede hacer eso sin satisfacer su antojo. para carne.
Ella explicó: 'Muchos veganos me dijeron:' ¿Por qué estás haciendo carne falsa? ' Y dije: 'Es porque se trata de convertir a un carnívoro un día a la vez'. Durante el período de transición, no puede simplemente llevar a alguien de la hamburguesa al brócoli. Como sabemos, Jamie Oliver lo intentó, es imposible. Pero lo que sucede es que después de seis meses con una dieta de replicación vegana, comienzas a desear más verduras y ensaladas ... Todos quieren probarlo (comida vegana), la gente ve que es el futuro. No podemos seguir al ritmo que estamos. Sabes que 10 kilos de soja alimentarán a 10 veces más personas que si fueran para una vaca. Si seguimos avanzando en esa dirección, lo que estamos tratando de hacer, entonces no existiría el hambre en el mundo; salvaría totalmente el planeta, los animales, la salud de las personas y el medio ambiente ''.
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Heather está lanzando su gama VBites de comida vegana en todo el Reino Unido con Holland & Barrett y hoy puedes probar la gama en más de 500 tiendas de la calle ''.
