Hay una empresa de Ginebra que busca hacer un impacto ambiental con un negocio que capitalizará el desperdicio de alimentos.
Closed Loop Systems operará la instalación en Doran Ave. Jacob Fox, el director ejecutivo de Closed Loop Systems, dijo a The Canandaigua Messenger que dos trincheras de 100 pies de largo e instalaciones relacionadas en 41 Doran Ave. están listas para procesar toneladas de residuo orgánico.
Los usuarios de la instalación podrán cambiar un balde de restos de comida por un balde de 'oro negro', como lo llama Fox. Ese fertilizante orgánico rico en nutrientes será excelente para la agricultura y la jardinería.
