Matt Pierson no tuvo que decir una palabra el martes por la tarde sobre el éxito de su negocio, Simple Roast Coffee Co. Fue el primer día de la apertura suave del segundo quiosco de autoservicio de la compañía, ubicado en Towne Center Plaza en el oeste de Auburn. fin. Y en un lapso de 15 minutos, Pierson y su personal habían atendido a casi la misma cantidad de clientes.
El sábado será la gran inauguración del quiosco, que se produce dos años y medio después de que Pierson abriera la primera ubicación de Simple Roast en Grant Avenue Plaza. Hablando el martes, dijo que sabía el verano pasado que era necesaria una segunda ubicación. Las filas para el café de Simple Roast eran cada vez más largas, lo que dejaba a los clientes cada vez más frustrados.
Pierson, que tuesta sus propios granos de café en una instalación de West Street, cree que la calidad de su producto es una pequeña razón del éxito de Simple Roast. El más importante, continuó, es el servicio al cliente.
'A la gente le gusta tener una buena experiencia aquí, una cara amable', dijo. 'Recordamos sus bebidas. Conocemos a sus perros, conocemos a sus hijos. Sabemos cuándo están conduciendo el coche de su esposa '.
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