El propietario de Water Side Wine Bar comparte el viaje de convertirse en propietario de un negocio en medio de una pandemia

Antes de que llegara Covid, Don Miller y su esposa, JoEllen compraron el Water Side Wine Bar en Phelps, pero dado que las restricciones de Covid están terminando junto con algunos obstáculos en el camino, su negocio está prosperando más que nunca.

Miller y su esposa son originarios de Palmyra; Miller es el ex director de instalaciones del distrito escolar de Midlakes. Después de buscar casas, pudieron encontrar una que les gustaba y se mudaron a Phelps. Es el actual Director de Instalaciones del Distrito Escolar Palmyra Macedon. También oficia el baloncesto infantil, participa en otros deportes para el distrito escolar y recientemente fue elegido miembro de la Junta de Educación del Distrito Escolar de Midlakes.

Mi esposa, JoEllen, siempre ha querido algún otro tipo de negocio, nuestro propio negocio, ya sea la preparación de perros o una perrera, dijo Miller. Así que vinimos a cenar al bar de vinos una noche y pensé que este era un lugar realmente agradable. Trabajé con la familia de los propietarios anteriores y mencioné si alguna vez estaban buscando vender para avisarme, luego, unos meses después, me envió un mensaje de texto. Ahora aquí estamos, todo salió bien a pesar de que nunca antes habíamos dirigido un restaurante ni nada parecido.

Comedor interior fuera del bar. Crédito: Samantha Goodman, LivingMax News.

Cuando Covid golpeó y se impusieron las restricciones, los Miller comenzaron a utilizar el área exterior detrás de la barra de vinos. Afuera, instalaron un escenario para música en vivo, un horno de pizza de temporada y varias mesas con vista a las cascadas y al arroyo en el centro de Phelps. Al abrir esta área, pudieron acomodar mejor a las personas durante el verano de 2020.