El chef Dominick Dardano convirtió la pandemia en una oportunidad, ya que su restaurante en Victor sufrió un golpe cuando cerraron las cosas en marzo pasado.
Bistro 11 es un pilar en Victor, pero ahora, Two Guys Kitchen & Catering también es un gran negocio.
Se inauguró en abril y se consideró una oportunidad para avanzar durante la pandemia. Se encuentra fuera de su restaurante y sirve almuerzos allí de lunes a viernes.
¿Por qué dejar que una pandemia se desperdicie? Haz algo con eso Dardano le dijo a The Messenger en Canandaigua . La pandemia realmente me empujó a hacer cosas diferentes.
Además de los almuerzos, los eventos de catering también han sido un gran bache para él. Este otoño, dice que todo será reevaluado, pero hasta entonces, seguirá con el negocio de los camiones de comida.
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