El precio de la cena de Acción de Gracias se ha encarecido un poco.
La encuesta de la canasta de mercado 2020 de New York Farm Bureau muestra que el precio de una cena tradicional de Acción de Gracias aumentó modestamente con respecto a los niveles de 2019.
El precio total promedio, que incluye un pavo de 16 libras y otros artículos comunes que se encuentran en la mesa de una cena navideña, es de $ 49.23 o un aumento de $ 2.86 con respecto al año pasado.
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Los precios del pavo son de aproximadamente $ 1,41 por libra en el estado de Nueva York, lo que representa un aumento de aproximadamente un 11% con respecto al precio promedio del año pasado en esta encuesta informal. Los precios encontrados por compradores voluntarios oscilaron entre $ 0,68 / lb. a $ 1.69 / lb. Este precio está por encima del promedio nacional de $ 1.21 / lb. A medida que nos acercamos al Día de Acción de Gracias, es posible que los precios del pavo sigan cayendo en las tiendas, lo que refleja las ventas de los últimos días antes de las vacaciones.
Los números de Nueva York revelaron aumentos de precios en varias categorías, incluido el galón de leche entera, la mezcla de pastel de calabaza de Libby, arándanos frescos y un paquete de 14 onzas de relleno en cubos. Algunos ingredientes vieron disminuciones. Estos incluyen crema batida y una bandeja de verduras de zanahoria / apio.
La encuesta de este año también incluye un aumento más notable para un menú ampliado que incluye un jamón de cuatro libras, una bolsa de cinco libras de papas rojas y un paquete de judías verdes congeladas. Cuando se incluyen esos precios, el precio total de la comida sube a 64,31 dólares, más de cuatro dólares por encima del número del año pasado.
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La encuesta destaca que la comida clásica sigue siendo asequible con un precio de menos de cinco dólares por persona para una comida de 10 personas. La asequibilidad demuestra que, aunque los agricultores y ganaderos enfrentaron problemas importantes este año relacionados con las interrupciones del mercado y la distribución debido a la pandemia, los consumidores todavía se benefician de los precios minoristas relativamente bajos, en parte debido al costo real de los alimentos: la parte que se paga a los agricultores. - son solo ocho centavos de cada dólar que los consumidores gastan en alimentos en la tienda.
Ha sido un año desafiante para todos los neoyorquinos, pero los agricultores no han dejado de hacer lo que mejor hacemos: cultivar alimentos nutritivos y de calidad. Las interrupciones del mercado han afectado algunos precios, pero en general, nuestros compradores voluntarios encontraron que la cena tradicional sigue siendo asequible para muchos compradores, dijo Darleen Krisher-Meehan, presidente del Comité de Promoción y Educación de New York Farm Bureau. Si bien la temporada navideña puede verse un poco diferente este año, todos deberíamos agradecer que nuestro suministro de alimentos se mantenga fuerte y estable gracias a nuestros agricultores y empleados que han demostrado ser trabajadores esenciales en 2020.
Esta encuesta es una de las responsabilidades del Comité de Educación y Promoción del Estado de NYFB y es parte del esfuerzo nacional con la Federación Estadounidense de Oficinas Agrícolas. La 35ª encuesta anual informal de precios de la AFBF encontró que el costo nacional promedio de la fiesta de este año es de $ 46.90, aproximadamente dos dólares menos que el número de Nueva York. Puede encontrar más información sobre la encuesta nacional en www.fb.org.
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Los compradores voluntarios de New York Farm Bureau tomaron muestras de precios en 14 supermercados diferentes en todo el estado para tratar de obtener los mejores precios disponibles, pero no utilizaron cupones promocionales ni ofertas especiales como compre uno y llévese otro gratis. También se les animó a utilizar las compras en línea para recopilar precios debido a la pandemia. La lista de compras incluye 15 alimentos comunes para el Día de Acción de Gracias que van desde pavo y panecillos hasta relleno y apio hasta una mezcla de pastel de calabaza, suficiente para alimentar a 10 personas alrededor de la mesa. También se incluye un promedio de ingredientes diversos, como harina y mantequilla. La encuesta de Acción de Gracias de 2020 mostró una variación de precios considerable en todo el estado.
El mejor consejo para los compradores es comparar precios para ahorrar dinero. Los números a continuación reflejan el promedio general de los compradores voluntarios y no pretenden ser una verdadera encuesta científica, sino más bien una instantánea de lo que los compradores pueden encontrar antes de las vacaciones.
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