¿No sería fantástico si pudiera conseguir sus frutas, verduras, carnes y otros comestibles de una variedad de granjas locales y recibir esa comida directamente?
Foto cortesía: News10NBC - WHEC-TV
Eso es lo que está haciendo una empresa del condado de Wayne, al mismo tiempo que crea un sistema alimentario sostenible en el norte del estado de Nueva York.
Esa empresa es Headwater Food Hub
Es martes por la mañana y los equipos de Headwater Food Hub están ocupados empacando cajas de productos locales para la entrega.
Se dirigen a los cientos de miembros que se han inscrito porque quieren alimentos de origen local.
El presidente de Headwater, Chris Hartman, mostró a News10NBC el almacén.
Estas son solo algunas de las cosas que tenemos aquí. Esto es de Sweetland Farms en Trumansburg, uno de nuestros grandes cultivadores de raíces. Estas son las zanahorias arcoíris por las que somos bien conocidos, dijo Hartman.
Hartman fundó Headwater Food Hub hace casi 10 años. La misión es bastante simple: llevar comida local a la población local de la mejor manera posible.
Es una forma para que las familias y las personas locales se conecten con una maravillosa y fantástica cadena alimentaria que está orientada al valor y que realmente piensa en la sostenibilidad, dijo.
