Conferencia de bebidas artesanales de Finger Lakes 2015

¿Gestiona o tiene previsto abrir una Cervecería, Sidra o Destilería? La Conferencia de Bebidas Artesanales Finger Lakes 2015 de Extensión Cooperativa del Condado de Seneca Cornell será el 27 y 28 de marzo en el Waterloo Holiday Inn en Waterloo, NY. El viernes 27 de marzo, día uno, contará con múltiples pistas con sesiones orientadas a la puesta en marcha de una cervecería, sidra o destilería y sesiones avanzadas para personas que administran cervecerías, sidrerías o destilerías existentes. Los oradores incluirán a Kent 'Battle' Martin y Demaris Brown, especialistas en etiquetas, oficina de impuestos y comercio del alcohol y el tabaco, y Randy Lacey-Hopshire Brewery. El viernes también contará con una feria comercial y una hora social posterior a la sesión para establecer contactos. El viernes por la noche, únase a nosotros para una cena de maridaje de bebidas artesanales locales en el Gould Hotel en Seneca Falls, con bebidas de Bellwether Cider, Myer Farm Distillers y Wagner Valley Brewing. Inscripción para el primer día en: https: //reg.cce.cornell. edu / FLCraftBeverageDay1_245 El sábado 28 de marzo, el segundo día, contará con sesiones orientadas a la producción de cerveza, sidra y destilación. Las sesiones orientadas a la cerveza incluirán la producción de lúpulo en el estado de Nueva York, la producción de cebada maltera en el estado de Nueva York, un panel de discusión sobre la cadena de suministro de lúpulo y un panel de discusión sobre la cadena de suministro de la cebada maltera. Las sesiones de sidra se centrarán en las variedades de manzana para sidra, el manejo de huertos de sidra y un panel de discusión de manzana para sidra. El sábado por la tarde, visitaremos la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York. Allí visitaremos el Laboratorio de Vinificación y Elaboración de Cerveza, diversas plantaciones de manzana y el depósito de ensayos de variedades e investigación. Entre los oradores de la excursión estarán Susan Brown, Cornell Apple Breeder y Chris Gerling, Gerente del Laboratorio de Vinificación y Elaboración de Cerveza. El espacio es limitado para la excursión, así que regístrese temprano. Inscripción para el segundo día en: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245 Para registrarse y obtener más información, visite www.senecacountycce.org. Si tiene preguntas, llame al 315-539-9251 o envíe un correo electrónico a Derek Simmonds, [email protected] Durante casi 100 años, la Extensión Cooperativa de Cornell del Condado de Seneca ha servido a la gente del condado, poniendo en práctica las becas e investigaciones de la Universidad de Cornell y el sistema nacional de concesión de tierras en las áreas de agricultura y sostenibilidad de los sistemas alimentarios; familias, nutrición, salud y seguridad (ecología humana); desarrollo juvenil (4-H); mejora del medio ambiente y de los recursos naturales; y vitalidad comunitaria y económica. La oficina está ubicada en 308 Main Street Shop Center en Waterloo y el número de teléfono es 315-539-9251.