En los últimos años, Twisted Rail Brewing Company se ha convertido en un lugar de parada básico para Finger Lakes. En un área famosa por las bebidas elaboradas localmente, la microcervecería ha tenido éxito en este nicho de mercado. Con dos ubicaciones populares en Canandaigua y Macedonia, los propietarios de Twisted Rail decidieron recientemente abrir su sala de degustación Seneca Lake en el centro de Ginebra.
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Ubicada junto al icónico cine antiguo, la nueva sala de Twisted Rail se adapta muy bien al ambiente histórico de Exchange Street. Esta sección de Ginebra cuenta con una arquitectura que recuerda el apogeo de la ciudad y proporciona a la sala de degustación un entorno único de antigüedad y nostalgia.
El fundador John Mcmullen y el socio propietario Ian Boni comenzaron su viaje por el lúpulo en 2013 y, basándose en la apertura más reciente, miran hacia un futuro en expansión y adaptación para Twisted Rail. La ubicación de Ginebra abrió a fines de diciembre y ha tenido un éxito reciente desde el regreso de los estudiantes universitarios a la zona.
Monika von Brauchitcsh, estudiante de último año de William Smith, se ha convertido en una de las fans más recientes de la cervecería. Después de pasar una noche en la cervecería con mis amigos, planeo regresar regularmente a Twisted Rail, dice von Brauchitcsh. El ambiente y las opciones sin cerveza definitivamente me han conquistado.
Las salas de degustación atraen a una gran población de consumidores dadas las opciones de su menú. Aunque se fundó en el sueño de elaborar cerveza y distribuirla a los amantes de la cerveza, la empresa ha aprendido estratégicamente a incorporar una variedad de bebidas. Además de la cerveza artesanal fresca, la sala ofrece vinos de Heron Hill y licores de Black Button Distilling de Rochester.
Con negocios como este, puedo obtener la experiencia completa de Finger Lakes, dice von Brauchitcsh.
Como la mayoría de las empresas de Finger Lakes, los ingredientes y suministros se mantienen en el lugar y reflejan la identidad establecida del área como la capital cervecera del estado de Nueva York.
- Ali Townsend, LivingMax News
Ali Townsend es estudiante de último año en Hobart & William Smith Colleges y estudia medios y sociedad. A lo largo de los próximos meses, contribuirá a LivingMaxNews cubriendo una variedad de temas. Envía ideas para historias y sugerencias de noticias a [email protected]
