Un restaurante de la granja a la mesa llamado Ella's Acres Homestead Kitchen abrirá en Arnot Mall y se centrará en ingredientes orgánicos frescos que provienen directamente de una granja.
El copropietario Markus Brown cuenta Noticias WENY que quieren traer mejor comida a la zona y ofrecer algo nuevo. Él y su esposa Samantha Hernandez creen que la buena comida no solo proviene de restaurantes elegantes y que la comida puede tener buen sabor cuando se comienza con ingredientes de calidad.
Su inspiración para abrir el nuevo establecimiento viene de querer enseñar hábitos alimenticios saludables a su hija Zoey. También quieren mostrar de dónde viene la comida que se come.
La pareja cree que los lugareños del área están listos para una opción de comida más saludable. Creen que han recibido muchos buenos comentarios, especialmente de los locales más jóvenes.
Hernández dijo que la gente quiere estar “más cerca de su comida. No quieren comer todos estos productos químicos y todas estas otras cosas que no saben qué es”.
Otro objetivo es probar ingredientes únicos y desconocidos. Quieren intentar que la gente pruebe cosas nuevas que tal vez no hayan probado antes.
La apertura es el 11 de noviembre de 2022 a las 10 a. m. El horario del restaurante será los viernes y sábados de 10 a 20 h. y domingos de 11 a 18 hs. En su menú se ofrecerán sándwiches, sopas, ensaladas y otras comidas caseras.
