The Inns of Aurora se complace en anunciar la incorporación de dos nuevos lugares culinarios a su colección de experiencias para los visitantes del lado este del lago Cayuga: ¡Aurora Cooks! cocina de demostración y 1833 Cocina y Bar . Estas adiciones respaldan la creciente reputación culinaria de la región y un mayor deseo de experiencias atractivas para los viajeros y visitantes locales.
¡Los cocineros de Aurora! La cocina de demostración permite que individuos y grupos se reúnan alrededor de una isla de cocina central rodeada de obras de arte originales, equipos de cocina de primera línea y tecnología de punta que captura cada paso a lo largo del viaje culinario. Las clases ofrecidas incluyen demostraciones exclusivas como pasta fresca, estofado y caza furtiva, clases basadas en habilidades en habilidades con cuchillo y tallado de frutas, y experiencias de degustación que incluyen chocolate y mantequilla. Los invitados disfrutarán de una copa de vino, una cerveza artesanal o una taza de té mezclado a mano y una variedad de deliciosos bocadillos mientras aprenden técnicas y ven cómo los ingredientes se transforman en manos de los anfitriones de la clase. Estas experiencias íntimas están limitadas a 24 personas por clase, lo que permite preguntas y respuestas e interacción en vivo.
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El nuevo espacio del bar es el telón de fondo perfecto para el galardonado programa de vinos de Inns of Aurora, galardonado con el premio Wine Spectator a la excelencia, que presenta una extensa colección de vinos de Finger Lakes y del mundo. El vino ahora está alojado en un sistema de alambre de suspensión personalizado para mostrar la variedad y profundidad de la colección. Un bar nuevo y más grande permite un programa ampliado de cervezas artesanales y cócteles, incluido el cóctel Bompay IPA de 1833, elaborado con Bombay Sapphire Gin, jarabe de cerveza casero, jugo de toronja, maracuyá y limón. La barra estilo herradura está construida de cerezo y fue hecha a medida y fresada por D.R. Cornue Woodworks en Cazenovia y Curtin & Hadzor Fine Home Builders of Syracuse. El bar se complementa con una nueva sala de estar con chimenea y asientos informales. 1833 Kitchen & Bar cuenta con un Happy Hour diario de 3:00 a 5:00 p.m. con $ 2 de descuento en todas las bebidas y un menú de bocadillos ligeros en el bar.
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1833 Kitchen & Bar está bajo el liderazgo culinario de Eric Lamphere, nativo de Auburn, como chef ejecutivo. Antes de unirse al equipo, Lamphere fue jefe de cocina en Fargo Bar & Grill, parte de Inns of Aurora. Regresó de Finger Lakes después de vivir en Maryland, donde se centró tanto en la preparación de mariscos como en la producción de queso. La experiencia de los huéspedes de 1833 Kitchen & Bar continúa en las manos expertas de la gerente Erin McElhinney y el asistente del gerente Ben Maywalt, también ambos nativos de Auburn.
1833 Kitchen & Bar está abierto todo el año para el desayuno, el brunch y la cena, y para el almuerzo desde el Día de los Caídos hasta el Día del Trabajo. Se agradecen las reservaciones para cenar, aunque no son obligatorias, y se pueden hacer llamando al 315.364.8888 o reservando en Open Table. ¡Aurora cocineros! está abierto todo el año con un menú completo de programación culinaria de alta calidad. Se requieren reservaciones por adelantado y hay clases privadas disponibles. Fotografías de alta calidad de estos espacios y sus menús están disponibles para su descarga por los medios en la página de prensa de Inns of Aurora.
