Recientemente, Connie's Diner anunció que cerrarían los domingos.
El pilar local ya está cerrado los lunes, pero agregó el domingo a los días en que ya no estaría abierto a partir del 2 de mayo, una decisión que, en última instancia, impulsa una reevaluación de las prioridades y la calidad de vida.
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Paul y Carmen Caratozzolo son los dueños del restaurante, que fue iniciado por su madre, Connie, en 1989.
Los desafíos y el estrés de administrar un negocio, particularmente un restaurante durante una pandemia, hicieron que la familia reconsiderara abrir 6 días a la semana.
Estamos envejeciendo y es hora de dar un paso atrás, dijo Paul sobre la decisión. Durante el invierno, Carmen contrajo un caso grave de COVID-19. Fue una de las cosas que les ayudó a poner la decisión en perspectiva.
Los clientes y el personal apoyaron ampliamente la decisión de cerrar los domingos.
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