Las compras de comestibles estadounidenses han experimentado cambios serios en el consumismo, especialmente para las compras de comestibles en línea y en la tienda.
A algunas personas les ha encantado comprar comestibles en línea, lo que muchos se vieron obligados a hacer cuando llegó la pandemia.
Otros están felices de estar de vuelta en las tiendas de comestibles como de costumbre.
Millones de estadounidenses han visto cambiar sus hábitos de compra debido a que la inflación ha hecho subir los precios de los alimentos y artículos de primera necesidad.
Algunas personas han descubierto que salir a comer es en realidad una opción más económica que quedarse en casa y cocinar.
A pesar de que los bloqueos son cosa del pasado, muchos estadounidenses todavía optan por comprar comestibles en línea.
Si bien muchas personas se quejaron de las compras de comestibles en línea durante la pandemia, otras que nunca lo habían probado decidieron que realmente les gustaba.
Puede ser más caro, pero la conveniencia hace que los estadounidenses gasten el dinero extra.
Muchos cambios en el estilo de vida ocurrieron durante la pandemia, pero parece que las compras de comestibles en línea no van a ninguna parte.
Según Bloomberg, alrededor del 8,5% de los estadounidenses todavía están a favor de pagar el dinero extra para hacer sus compras de comestibles en línea.
Este es un gasto adicional incluso cuando la inflación tiene las necesidades en sus precios más altos en años.
Las ventas de comestibles en línea solo han seguido repuntando en los últimos meses.
Los comestibles son una necesidad en la vida de las personas, lo que puede ser una de las razones por las que esta tendencia de COVID se mantiene.
Las personas tienen diferentes razones para optar por comprar alimentos en línea: inflación, infecciones por COVID, promociones de marketing y conveniencia.
Las compras de comestibles en línea existían mucho antes de la pandemia, pero la pandemia hizo que floreciera.
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Los inversores prestaron atención a empresas como Instacart.
Otras compañías como DoorDash y Uber también están aprovechando las oportunidades que existen para la compra y entrega de comestibles en línea.
A medida que los supermercados compiten, crean muchos de sus propios servicios de entrega de comestibles, lo que crea una industria competitiva y hace que Instacart pierda valor.
Otros todavía prefieren comprar dentro de las tiendas de comestibles, lo que demuestra que la tendencia no irá a ninguna parte en el corto plazo.
A pesar del crecimiento vertiginoso de las ventas de comestibles en línea, estudios informados por Food Processing muestra que muchos estadounidenses están contentos de estar de vuelta en los pasillos de su tienda de comestibles local.
En una encuesta completada por investigadores de la Universidad de Illinois, las compras de comestibles en persona seguían siendo el método preferido a pesar de la pandemia.
Más del 90 % de los encuestados compartieron que aún iban de compras al supermercado constantemente durante la pandemia.
“A la gente le gusta mirar la carne, les gusta mirar los productos, les gusta ver lo que está en temporada”, dijo Melissa Ocepek, profesora de tecnología de la información en Illinois.
Cuando revisan un contenedor de tomates o productos frescos, los compradores quieren asegurarse de que los recogerán ellos mismos y evitarán los podridos del racimo.
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Lo mismo ocurre con productos como la carne, donde a menudo paga el producto por libra.
El estudio también mostró que la entrega de comestibles y la entrega en la acera alcanzaron su punto máximo en diciembre de 2020 cuando las vacunas comenzaron a estar disponibles.
¿Es más barato comer en restaurantes ahora?
Un impacto importante que sorprende a la gente es que la inflación ha hecho que salir a comer sea más barato que quedarse en casa y preparar la comida.
Según Insider, La inflación de alimentos es la más alta en más de 40 años.
La brecha entre los restaurantes y las tiendas de comestibles es la más alta desde la década de 1970.
Esto hace que las cadenas de comida rápida como McDonald's esperen que los clientes salgan a comer antes de cocinar en casa en muchos casos.
El aumento general año tras año para julio en las tiendas de comestibles alcanzó el 13,1%.
Para comidas rápidas y restaurantes, solo alcanzó el 7,6%.
Los ejecutivos que trabajan para algunas de las cadenas de restaurantes más grandes incluso han utilizado esta información en presentaciones para inversionistas.
El director ejecutivo de Burger King compartió que los clientes están canjeando cupones y recompensas de lealtad más que nunca para obtener comidas más baratas.
¿Cuáles son algunas de las tiendas de comestibles más populares en el estado de Nueva York?
Cuando se trata de comprar comestibles, los estadounidenses suelen comprar en sus tiendas favoritas.
Lo que hace que una tienda sea favorita puede ser cualquier cosa, desde el precio hasta la frescura y el servicio al cliente.
Según Mesa de Cata, si bien Wegmans es un minorista importante en el estado de Nueva York con muchos fanáticos, no es el favorito.
Walmart llegó a la cima como la tienda favorita de los neoyorquinos para ir de compras.
La segunda tienda de abarrotes más popular es en realidad Stop & Shop, que solo vio una fracción del tráfico que tuvo Walmart en Nueva York.
Cuando se trata de las mejores tiendas de comestibles en los EE. UU., algunos de estos ganadores incluyen Trader Joe's, Sprouts Farmers Market, Whole Foods y otros favoritos repartidos a nivel nacional y regional.
